کباب پز ضیافت مدل شعله

کباب یکی از لذیذترین و درعین‌حال پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است. کمتر ایرانی را می‌توان یافت که درست کردن کباب را بلد نباشد. درست پختن کباب اصول خاص خود از نحوه طبخ تا محل طبخ دارد. یکی از اصول درست کردن کباب خود استفاده از منقل مناسب است. منقل یک نوع آتش‌دان است که در آن ذغال و آتش گذاشته می‌شود و بروی آن کباب پخته می‌شود. اگر بخواهیم کباب را اصولی بپزیم باید از منقل‌های مناسب استفاده کنیم. به‌اندازه، کیفیت و مدل آن‌ها متغیر است.