همزن برقی اسکارلت مدل HE-133

همزن برقی اسکارلت مدل HE-133 همزن برقی وسیله ای است که برای مخلوط کردن و در اصطلاح ” هم زدن ” مواد غذایی

با سرعت های مختلف به کار می رود

. این وسیله در دو نوع دستی و پایه دار عرضه می شود

و برای درست کردن خمیر نان و کیک و شیرینی،

بستنی، زدن تخم مرغ، مخلوط کردن آرد و کره و هم زدن خامه

و خیلی کارهای دیگر کاربرد در آشپزی و آشپزخانه دارد.

هم زدن با این وسیله خیلی ساده تر از “هم زدن” با چنگال یا قاشق است.

در این بین دستگاه همزن برقی هم مثل خیلی از ابزارها و لوازم های خانگی ابتدا در ابعاد بزرگ تر و برای مصارف صنعتی ساخته شد.

شاید جالب باشد بدانید در ۱۹۰۸ مهندس هربرت جانسون دید که یک نانوا خمیر نان را با قاشق فلزی بزرگی هم می زند.

خیلی زود با همکارش که مهندس مکانیک بود

شروع به بازی با وسایلی کردند و تا ۱۹۱۵ همزن کاسه دار ۸۰ لیتری او تبدیل به وسیله ای استاندارد شده بود

که البته بیشتر به درد نانوایی های بزرگ و ارتش می خورد.

همزن دستی: 

این نوع همزن در واقع وسیله ای است که در دست قرار گرفته می شود.

معمولاً دو تیغه برای هم زدن و یک موتور کوچک دارد.

تیغه ها را باید در ماده غذایی فرو کنید که خیلی اوقات در کاسه خود همزن ریخته می شوند.

این وسیله برای کارهای سبک تر مانند هم زدن سفیده تخم مرغ یا خامه به کار می رود. توجه داشته باشید

که از این وسیله کارهای سختی را نخواهید ! زیرا ممکن است از پس آنها برنیاید.

توجه داشته باشید همزن برقی را با مخلوط کن اشتباه نگیرید.